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进餐礼仪常识(篇1)
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。下面是小编为大家整理的中餐进餐礼仪常识，希望对你们有帮助。
中餐进餐礼仪知识
宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。
进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐礼仪注意事项
①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。
②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的`食物再放进调料盘中调蘸。
③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。
④筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。
⑤当其他客人还没吃完时,不要独自先离席。在宴会餐桌上,进餐速度快慢不要依个人习惯,而应适应宴会的节奏,等大家都吃完,主人起身,主宾离席时再致谢退席。
⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。
⑦主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。
中餐与西餐礼仪区别
(一)上菜的顺序和摆放不同
大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。
中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。
(二)餐具不同
中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。
(三)入座座次不同
中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。
女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。
(四)着装要求不同
除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较随便，而西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，
并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。
西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪，虽然各个国家之间对于细节的要求不同，但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流，尤其以法国西餐礼仪为代表。
西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪，并不是与生俱来的，也要经过后天的了解和训练。
作为“外国人”的我们，要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解，并不断地强化训练，注意其中的每一个细节，我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。
进餐礼仪常识(篇2)
吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
10、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
通过以上的介绍相信大家已经对西餐的吃法及礼仪有了大致的了解。吃西餐的讲究有很多，虽然大家在西餐厅并不注重这些，不过当我们举止优雅的时候肯定会变成万众瞩目的焦点。个人魅力将会展现的淋漓尽致。
进餐礼仪常识(篇3)
用餐前，先将餐巾对折平放于大腿上方，之后才可开始用餐。
中式餐桌多为旋转桌，应先礼让对方夹菜。
进餐速度不宜太快，应配合女主人或主宾。
如身为主人，就应招呼所有客人尽情享用。
不可站起来伸长筷子夹菜，这样是非常不礼貌的。
有些如丸子之类不易夹起的食物，如果掉落，须从容夹回自己的盘内。
有些餐厅有专人服务，服务人员会将菜肴等份分给在座客人。
如果没有服务人员，切勿在盘中翻拣菜肴。如果有公筷公勺，则应使用公筷公勺。
喝汤时不要出声。
相邻客人应互相寒暄及自我介绍。
可适时地赞美菜色，这会使主人觉得很有面子。
大多数人以右手拿筷子，如果您是用左手用餐，在用餐前，可先向邻座朋友说明，以免两人吃饭时手相撞。如果餐桌为方形桌时，则可选择最靠左边的位置，这样就不会影响到别人用餐了。
进餐礼仪常识(篇4)
小班进餐后礼仪常识
进餐是人们日常生活中最为普遍的一项活动。不论是在家中吃饭，还是在外面用餐，都有一些礼仪常识需要我们遵守。在小班里，老师们需要对学生进行进餐礼仪的教育，培养良好的进餐习惯，让孩子们在进餐中学会彬彬有礼的态度。
一、坐姿端正
进餐时，学生们需要坐姿端正，保持身体直立。不能低头看桌子，更不能趴在桌子上吃饭，这样不仅会给自己带来不便，还会影响身体健康。此外，学生们还要保持坐姿稳定，避免椅子上来回晃动。
二、使用餐具
进餐时，学生们需要使用餐具，不能用手抓食物。勺子和叉子是主要的餐具，使用时需要注意不要发出噪音，不要碰到嘴部以外的部位，也不能直接掏进嘴里。每次吃完菜肴或者换一道菜肴都需要冲洗餐具，保持干净清洁。
三、文明用餐
进餐时，学生要保持安静，不能大声喧哗或者说笑声一直持续。不要在吃东西的同时说话或者玩耍。如果有东西卡在了牙齿里，需要走到洗手间用牙签解决，不要在桌上，更不要用手指清理。
四、让先服务
前来端菜的服务员是主人，学生们要保持礼貌，让服务员端菜时把菜放到离自己最近的地方，从最近的地方开始拿菜。在拿菜时，学生们需要礼貌地说声“谢谢”，不要随手把菜盘推给别人，要让别人自己取。
五、拒绝浪费
餐厅的菜肴是有计划的制作的，为了避免浪费，学生们在选择菜肴时要掂量着分量选择，不能过多浪费。如果选了过多的菜，也不能剩下大量的剩菜剩饭，浪费食物。
六、诚实守信
进餐时，也是需要做到诚实守信。如果学生们不喜欢某道菜肴，可以礼貌地说出来。如果别人问到自己喜欢什么菜肴或者味道如何，也要诚实地回答，不要虚假表达。
小班进餐后礼仪常识，有很多细节之处需要孩子们认真遵守。良好的进餐习惯不仅仅可以让孩子们在进餐中表现得优雅、文明，更可以在其他场合展现出良好的礼仪素养，得到他人的敬重和尊重。
进餐礼仪常识(篇5)
小班进餐时是一个非常重要的社交场合，因此，小班的孩子们需要具备一些基本的进餐礼仪知识。在下面的文章中，我们将详细介绍小班进餐后的礼仪常识。
首先，小朋友们需要站直，并椅子靠到桌子前面。在就位之前，他们需要等待老师向他们示意，然后才坐下。在进餐过程中，孩子们应该坐直，并遵守食品安全的要求，如洗手、擦干净口、勿猛吃等。
当带食品到某个孩子面前时，他或她应该感谢并说”谢谢”，然后可以开始享用食品。为了避免拥挤和混乱，小班的孩子们需要自己选好自己喜欢的食品，并且先尝一点，确保它是美味和安全的。
当一个孩子做完了进餐，需要停下来并等候老师的许可。他们应该把食品残留放在碗或盘里，这样厨房工人才能便于清理。当彻底结束后，他们需要展示良好的礼仪，把椅子推回到桌子下面，并清理餐具。
在整个进餐过程中，孩子们应该遵循老师的指引，也理解到社交礼仪的重要性，表现出友好、尊重和胜任的态度。他们应该避免任何形式的粗鲁、嘈杂、无聊和迟到的行为。
除此之外，小班的老师还应该教导孩子们关于食品卫生方面的常识。比如，提醒他们不要把食品沾到地上、桌子或椅子上。另外，他们应该咀嚼和吞咽食物，以免导致呛咳或患上别的病。孩子们应该多喝水以保持身体清洁卫生。
总之，在小班进餐时，孩子们需要遵守食物礼仪原则，以营造温馨和谐的社交环境。他们应该表现出自信、礼貌和尊重的态度，并且忠诚于学习和发展自己的成长潜力。
进餐礼仪常识(篇6)
在办公室里进餐已逐渐成为上班族的日常生活方式，随之越来越受到重视。那么，哪些问题上班族需要注意呢？
（1)进完餐后即时将餐具洗干净，一次性餐具最好立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。
（2)特别不要忘记饮料罐，只要是开了口的，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝，就应把它藏在不被人注意的地方。
（3)吃起来乱溅以及声音很响的食物，最好不吃。
（4)食物掉在地上，要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地板打扫一下。
（5)有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。
（6)在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能要及时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都会有些尴尬。
（7)准备好餐巾纸，吃后要及时擦拭油腻的嘴，不要用手或其他东西擦拭。
（8)嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完后再对他讲话。嘴里不要含饭太多，以免有人讲笑话时引起大笑喷饭。
