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火锅初中作文【篇1】
在中国可以说是无人不爱火锅，那口感口味特别美味。
火锅的起源目前还带有争议，但有两种说法让大家普遍接受，一种说法是，在中国的三国时期和魏文帝时代，那时的铜鼎便是火锅的前身;另一种说法则是说东汉时期便有了火锅，出土文物斗就是指火锅。可见，火锅在1900多年前就已经问世了。清代潘荣陆在《帝京岁时纪胜。元旦》中写到：至锅供撰。唐代大诗人白居易在《问刘十九》中写到：绿蚁新醉酒，红泥小火炉。
火锅的做法十分独特，用锅装满各式各样的汤底，再把各种生的食材放入锅内，稍等片刻，便可享用。火锅的特色在于边煮边吃，吃的过程中，食物一直保持热气腾腾，火锅吃起来烫辣鲜咸，油而不腻，解郁除湿。
火锅的种类也很多，比如北京的铜锅涮肉和成都的麻辣火锅，可以说是最有代表性的。
老北京的铜锅涮肉，其实就是我们常见的涮羊肉，大名鼎鼎的乾隆爷也是一位涮羊肉达人呢。铜锅涮肉讲究讲究汤底、食材和蘸料，汤底讲究清水一盏，葱姜二三，清汤才是北京铜锅涮肉的精髓所在，美其名曰好肉配清汤，什么又是好肉呢?一定要是鲜切的，冻切的不行，那鲜切的羊肉可谓是薄如纸，齐如线，美如花，蘸料更是点睛之笔，芝麻酱一蘸甚是美味。
四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，它来源于民间，升华于庙堂，他的消费群体十分广泛，四川火锅从原料，汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，生与熟，麻辣与鲜甜，嫩脆与绵烂，清香与浓醇酣畅相容性，让食客们欲罢不能。
我最喜欢的是鸳鸯锅，有一次爸爸妈妈带我去吃，我一会儿涮涮清汤，一会儿在麻辣锅里煮煮，再配上芝麻酱，别提多美味了。
小小的火锅，不仅品的是味道，更尝的是中国的传统文化，人们喜欢它，可能不仅因其味美，更是因其大家围坐一团，热热乎乎的团圆之美。火锅里什么都能煮，这也体现了中国文化崇尚包容的特点。
火锅初中作文【篇2】
火锅其实就像一个社会，包罗万象，可以容纳一切。
现如今，一个高速发展的社会中，人们对饮食的要求也越来越高。但是火锅却像是一个“大众情人”的存在：即使是在一个小城，也肯定会有几家火锅店。
火锅是变化无穷的。吃素？那就放些青菜蘑菇、魔芋、豆腐，准可以让你对平时寡淡无味的素菜垂涎三尺。想来点刺激的？猪脑是不错的选择。不吃辣？即使清汤也别有一番风韵。
不过，火锅的精华在于麻和辣。
为了尝一回真正纯粹的火锅，我狠狠心，没有点鸳鸯锅，而选择了全辣的九宫格锅。九宫格的好处是可以把每种食材放在每一格的地方，而不会弄混。
干净的锅中放入块状的红油、辣椒、花椒、八角，以及各种调味料和香料，开火煮。红油逐渐熔化，变成了鲜红的颜色，刺激着我的视觉。温度逐渐升高，水汽升腾起来，火锅上方白茫茫一片，但水汽却自带鲜麻，即使未曾尝到食物，却吸饱了火锅的味道。
身为“食肉动物”的我自然不会放过牛肉。用筷子夹起一片牛肉，放入烧得正红的“咕噜咕噜”冒着泡的锅中涮几下就可以吃了。本来还带着血的牛肉，此时滴着几滴鲜红的红油。肉也由原来的血色变成了鲜嫩的粉红色。迫不及待地放入口中，被烫到了却舍不得吐出来，只好在嘴中吹气，然后咽入腹中。留在口中的鲜、香、麻、辣互相交汇，让人欲罢不能。DMJU.NET
正因为如此，所以即使是被辣得一塌糊涂，猛灌了好几杯水；辣到满脸通红，不得不跑了好几趟洗手间去洗脸，我还是坚持不懈地吃着、涮着火锅。
无论是什么食材，到了火锅中，都会让人忘记她的缺点。而使人更加体验到它的长处，它的优势。
其实人就像火锅中的食材一样，总要进入社会，想在社会更好地生存下去，只能避其短板，发挥长处。
这也算我除了满脸通红外，从这次火锅中得到的另一点收获吧。
火锅初中作文【篇3】
有一个孤独的老婆婆，住在一个森林里。
没有人来跟她串门子，没有人来拜访她，她觉得自己的屋子就像一个最寒冷的冰宫，她好孤单，常常想哭。
冬天来了，寒风刺骨，就连小动物们都冬眠了。整个森林一片死寂。
老婆婆站在自己的家门口，仰望天空那颗难得出来的太阳：冬阳啊！连你都偷懒，连你都不理我？唉！
冬阳看着可怜的老婆婆，也没有说什么，只是温暖的照耀着老婆婆的身体，希望能多给她一些温暖。
老婆婆回到屋子，心想：这么冷的天，我来煮个火锅来吃吧！
香喷喷的火锅上桌了，热腾腾的食物在锅子里，就好像要滚动出来了。香气四溢的味道，飘出了窗外。
有一群猎人刚好经过，被香喷喷的味道吸引而来，他们敲门：是什么味道这么香？可以分给我们吃吗？
老婆婆大方的分享给这群快要冻僵的猎人，大家都赞不绝口，三两下就吃的盆底朝空，一点也不剩。他们意犹未尽的跟老婆婆说：婆婆！您的手艺真棒，不如开间火锅店吧！我保证你生意兴隆。
就这样，老婆婆的冬阳火锅店在森林里开张了，每天来吃火锅的人络绎不绝，老婆婆不再孤单。
冬阳，也在天上心满意足的笑开怀了。
火锅初中作文【篇4】
汕头，是一座拥有几十种美食的城市，有粿条、炸豆腐、砂锅粥等等，而我最爱吃的，就是是许多人闻名而来的牛肉火锅。
有人说，在汕头不吃牛肉火锅，就等于没来过一样，所以我和爸爸妈妈就是奔着这道美食而来的。
我们驱车抵达汕头后，先办了入住，把行李放进酒店里，特意问当地人哪家牛肉火锅最好吃，原来我以为是八合里最好吃，可是问了好几个，居然都说是杏花吴记最当地最好吃的火锅，于是我们毫不犹豫地就奔着杏花吴记来了。
本以为到了饭店就可以吃饭了，没想到外面排了一条长龙，这得要多长时间啊，可是一想到美味的牛肉，我就咬着牙发着狠，为美食留了下来吧，A2819，A2819!我听到了有店员叫了我们的排队号，我赶紧把爸爸妈妈拉了进去，一进去我就拿起菜单，菜单上的每一样我看着都很有食欲，垂涎欲滴。牛肉有各式各样的：有吊龙肉、雪花肉、匙仁肉等等这个，还有这个，这个也要。我跟店员点了很多，因为我实在太饿了。
首先上来的是雪花肉，我直接把一盘子肉都倒进了锅里去，妈妈一看赶紧把肉捞上来，你干嘛把肉捞起来，你难道不吃肉了吗?我问妈妈，妈妈却回答我说，这个肉是专门放进一个网子里煮的，直接放进去煮久了就会变老的，味道就会变了。我对妈妈说的话漫不经心，因为我全部注意力都在肉上，我夹起一块肉放入嘴里，哇，又香又嫩，这雪花肉真好吃啊。
后来又煮了牛肉丸，这里的牛肉丸份量足，肉也又Q又弹，吃了一个我的嘴里就充满了肉的香味，我忍不住多夹了几片，剩下的肉，在味觉上就比雪花肉差多了，要是我知道我绝对就不会先吃最好吃的肉了。
听过肉后，吃到我最爱吃的粿条了，在已经充满肉香味的汤中下，煮粿条一定很美味吧!我想，煮了半分钟后，它终于熟了，我把它们加入碗中再盛上一勺汤，把汤和果条一起吸入口中，啊，那感觉就仿佛在牛肉汤里翱翔。
后来听汕头本地人说，即使同样的牛肉，用深圳的水煮出来的味道就不如在汕头吃的味道，应该是汕头的水很适合牛肉火锅吧。
走出杏花吴记，我把自己的肚子撑成了一面大鼓，心里想的却是：明天还有什么好吃好玩的呢?
火锅初中作文【篇5】
辛香料配方：八角10克、小茴香9克、桂皮8克、香叶3克、草果8克、白豆蔻20克、丁香2克、荜拨4克、三奈4克、排草10克、灵草10克、陈皮10克、甘草4克、高良姜3克。
辅料：牛油4斤、菜籽油2斤、猪油1斤、色拉油1斤、老姜1斤、独蒜400g、大葱400g、干辣椒3斤、豆瓣酱2斤、豆豉200g、金阳麻椒250g、白冰糖200克、酒糟200克、食盐适量。
在这个自媒体时代，每个人都可以说自己是所谓的十大品牌，所以在网上找到的答案，基本都是不靠谱的。
在顾客心中，每个人心中的十大品牌肯定是不一样的，因为每个人对于“好吃”的定义也是完全不一样的。
如果你确实想要找到专业一点的行业内排名，不妨去参考一下xx新华网和中国餐饮协会每年发布的餐饮行业报告，而里面有一段火锅的片段，那个排名相对是比较靠谱的排名。
你所说的十大品牌，费用肯定不会低，而无人知的小品牌，甚至不需要加盟费用，所以如何抉择看你自己，个人认为找到合适自己的品牌才是关键。
选择以加盟的形式与品牌方进行合作，意义在哪？为什么要出加盟费？根本原因不外乎两点，一个是品牌对自己能带来什么扶持和帮助，一个是对品牌方的口味认可，这才是加盟的意义所在。
可能有些人说加盟不推荐，其实相当片面（外行人），因为很多人没有实际开店经验，对于这部分人来说，如果直接自己炒料开店，当然也可以，但过程之中会遇到非常多的坑，交很多学费，市场竞争激烈，一个新手去开店的结果可想而知，当然了，如果自己有相关炒料技术，对自己的底料有信心，有开店经验，有营运经验，那么自己自创品牌开店是比较好的选择。
实际情况是，许多人开店之前壮志凌云，开店之后没过多久草草关门，这是做生意吗？答案是否定的，如何开出一家有持续盈利能力的火锅店，才是我们店老板需要仔细思考的。
我个人不代表所有的人，我喜欢重庆的火锅。
火锅初中作文【篇6】
“川菜名天下，火锅香万家。”提到“火锅”，大家的肚子是不是已经“蠢蠢欲动”了？
火锅又叫“古董羹”，作为中国独创的美食，它的汤底种类有很多，比如：鸳鸯锅、麻辣锅、番茄锅……大家可以根据自己的口味去挑选。火锅好吃还少不了蘸料的功劳。如果你想要火锅更美味，蘸料是必不可少的。通常我会自制“秘方”，先舀两勺豆瓣酱，两勺牛肉酱，然后放少许的葱蒜末。我喜欢辣味，所以还得再配上点辣椒，最后浇点麻油在上面，放在碗中搅拌搅拌，这样色香味俱全。
火锅的食材可是重中之重。我们吃火锅一般会准备各种蔬菜、肉类、菌菇类，还有海鲜……将食材洗干净放在一边，等待锅中冒着烟，就可以把菜放入汤中煮着吃。
各式各样的火锅中，我宠爱的是鸳鸯火锅。锅中冒着泡泡时，我会夹些比较难煮的菜放在“清汤锅”里面煮。过了几分钟，这些菜就接二连三地浮了起来，在汤中来回翻腾，空气中弥漫着香味。这时，我便迫不及待地夹起蔬菜来“开胃”。至于“香辣锅”这一边，我要先夹些肥牛在锅里涮一涮，再在配好的酱料里沾一沾；接着，慢慢地、轻轻地塞进嘴里细细咀嚼。哇！一入口那便是一股暖流，从嗓子眼溜走了……羊肉卷也不例外，把它放在锅中，先是在汤面涮涮，之后就慢慢地让它沉入水中。没多久，我就可以闻到从锅中飘出来的阵阵香味，令人发馋，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整个人都神清气爽了。
火锅是一道绝世佳肴，它就是舌尖上的美味。
