作者认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，“独自吃了一整桌菜肴”，令服务员都惊异。他“双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解――每篇文章的副标题都以“论”字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其？文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的“论文”也颇有诗意，比如“论素食”，是诗人的愤怒――一段关于狗肉的经历而“起兴”的；“论螃蟹”中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲……小编整理了一些《暴食江湖》经典语录句子摘抄大全，一起来看看吧！
1、食物恒是一种呼唤，并活跃了我们的精神和生活。夏目漱石弥留时，睁开双眼，对儿子说“我想吃东西”。医师衡量下，给他喝了一匙葡萄酒。“好喝。”他细细品味，终于又静静地阖上眼。这是夏目漱石在人世间的最后两句话。
2、张心斋说：“上元须酌豪友，端午须酌丽友，七夕须酌韵友，中秋须酌淡友，重九须酌逸友。”
3、其实我也几度想减肥，后来发现这企图和嗜吃颇有冲突。……既然减肥那么难，干脆改变自己的美学观：肥胖是美的。我终于说服自己：人类历史中，向来崇尚肥胖美，瘦的美学观是晚近才出现的，一种源于好莱坞厌食式的销售美学，这肯定是病态美。
4、我要忍耐，我一定要忍耐。上帝对人类说：“我爱你，所以要惩罚你。”他赐我陋食，肯定是要我明白，这世界充满劣厨。我不奢望每天都享受美食，但求他再赐予我克服陋食的勇气和力量 。
5、如果他陷入人生乏味的困境时，巧遇美好的食物，完全有可能鼓舞生命的激情和勇气。
生命果然不乏疲惫、忧郁、沮丧和绝望，没事是绝望时的酒术，往往能带领我们超越困境。
6、但鱼肠量少，抢吃的时间短促，必须准确抓紧时间，大约十分钟之内鱼肠即售罄。每天都这样，七点五十分左右，食客已陆续就座，这些都是专吃鱼肠来的内行人，不劳吩咐，大家都拿着竹筷，学童般等待，几十只眼睛催促着老板的动作，馋涎欲滴，盯着他利落的将一大包鱼肠下锅，猛火快煮，他边煮边清点人数，一字排开盘碟，迅速均分煮熟的鱼肠，送达每一个食客面前。
7、米的天性既纯真又深情，跟什么水结合，加热，就变成什么饭。
8、在朱鸿兴吃的是闷肉面，应该尝一尝虾仁面鳝丝面猪肝面，毕竟奎元馆的虾爆鳝面里的鳝段是炸过的，不似苏菜勾芡
9、舌头的阶级性非常分明，等而下之的舌头用来打口水战，呼口号，高尚的舌头用来赞美神，最高级的舌头则用来接吻，品味美酒佳肴。
10、台湾的政客太缺乏猪脚文化了，每次选举都拼尽全力挑起族群、省籍情绪，他们多蠢得要命，又太耽溺焦香般的选票，将一锅可能的好肉弄苦弄腥，却不负责任地离去。
